Hauptgerichte

Rind

• Rinderroastbeefbraten in Rotwein
   
• Tafelspitz in warmer Meerrettichsauce
   
• Rinderhüftgeschnetzeltes in Pfifferlingrahm
   
• Französischer Rinderschmortopf mit Wurzelgemüse
   
• Rinderhüftsteak mit grünem Pfeffer oder Gorgonzolasoße
   
• Sauerbraten nach "Großmutters Art"

Kalb

• Züricher Kalbsgeschnetzeltes in Cognacrahm
   
• Panierte Wiener Schnitzel 
   
• Kalbsmedaillons mit Pfirsichen und Käse garniert 
   
• Kalbsrücken mit Pfifferlingen in Waldpilzrahm
   
• Kalbsnierenbraten in Weißweinsoße
   
• Kalbshaxe mit Biersoose